Como tornar sua cozinha na cozinha mais eficiente?

Um amigo disse: Cozinhar é como uma briga. Eu fiz dois pratos, porque eu vim para frente e para trás e correu na cozinha por quase uma hora. Eu me senti tão cansado! Você tem tantos problemas em sua vida? Por que os outros cozinham sem problemas? 90% pode ser porque sua linha de cozinha não é razoável...

Qual é a linha da cozinha? Simplificando, a linha da cozinha é o preparo do processo de cozimento antes da refeição para a mesa, o movimento de todo o processo na cozinha. Uma linha de cozinha razoável deve ser realizada na seguinte linha: pegue os ingredientes → processar os ingredientes → ingredientes para alimentos → cozinhar → carga de pratos. Ou seja, a área de lavagem, a área de preparação e a área de cozimento devem estar em um percurso com menos dobramento e curta distância. Esse processo deve ser coerente. Se houver muitas viagens de ida e volta, a distância será muito longa, o que afetará a eficiência da cozinha e deixará as pessoas cansadas.